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发表于 2011-9-22 12:21:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 
蛤蜊白菜煲
  蛤蜊白菜煲
  资料:小白菜、蛤蜊、枸杞、姜、盐、油
  做法:
  1.小白菜洗洁净。蛤蜊用水冲洗一下冻结。
  2.姜切片备用。砂锅放水烧开,放入盐和油。
  3.把小白菜放入煮至软身。把蛤蜊放入煮至启齿。
  4.枸杞预先用水泡发。放上枸杞装点一下即可。


鱼饼炒蘑菇
  鱼饼炒蘑菇
  资料:褐色口蘑、薄鱼饼、百页豆腐、葱、盐、糖、鸡精、玉米油
  做法:
  1.褐色口蘑洗净,切厚片。韩式鱼饼切小条。百页豆腐切小条。葱切小段。
  2.热油锅,把葱白爆香。放入口蘑炒一会。放入鱼饼和百页豆腐炒匀。
  3.撒少许的水焖煮2分钟。
  4.最后放葱段,盐,糖和鸡精调味,炒匀即可。

 
木耳炒荷兰豆
  木耳炒荷兰豆
  资料:荷兰豆、胡萝卜、木耳、姜、盐、糖、鸡精、油
  做法:
  1.荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗洁净。
  2.胡萝卜去皮,切小片。木耳用水泡发,清洗洁净,撕小块。
  3.热油锅,把姜爆香。把胡萝卜放入炒至稍微软身。
  4.下荷兰豆和木耳炒匀,撒一点水焖煮至荷兰豆熟透。
  5.放盐,糖和鸡精调味即可。油腻爽口


家乡小炒肉
  家乡小炒肉
  1.咸猪肉切薄片。(咸肉是自己做的,很简单,把肉煮熟,放盐腌好,放入冰箱贮存2个星期都没问题。)
  2.干鱿鱼放水泡1个晚上,去掉表面的薄膜,切丝备用。蒜薹摘洗洁净。胡萝卜去皮,切小条。葱切葱花,姜切片。6
  3.热油锅,把葱白和姜片爆香。放入咸肉炒1分钟。放入鱿鱼丝炒匀。放入胡萝卜和蒜薹炒匀。
  4.倒入鸡汤煮至汁差不多收干。最后放入蚝油和糖调味,放上葱花炒匀即可。
  5.猪肉咸香,鱿鱼很有嚼劲,lg吃肉,我吃鱿鱼,各取所好。




 

                                                  

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